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火锅店的促销技巧,你知道多少?

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 众所周知,火锅是餐饮行业中十分火爆的行业,所以开火锅店的人越来越多。对于火锅管理者来说,如何在众多的火锅店中脱引而出呢?了解下面的促销技巧,对开火锅店有一定的帮助。

 1、价格促销

    假如遭遇业内竞争对手的威胁,假如是火锅连锁店处于淡季,假如是重大节日,则可以考虑价格促销!其中,降价幅度通常以20~30%为宜,过低的价格不仅会伤及自身的形象和切身利益,还会招来同业的恶性竞争。降价的策略可以是全面降价,也可以是某类产品降价。

微信图片_20170926170836_副本.jpg2、优惠券促销

    在什么情况下派发合适呢?在门店营业额呈下降趋势的时候,可以派派优惠券。遇到竞争对手的低价出击,为了保住老客户,可以派派优惠券。品牌火锅店刚刚开业,为了扩大影响,可以在周边地区发放礼券。为了提高客户忠诚度,也可以给予老客户适当的优惠。

微信图片_20170926170833_副本.jpg

3、礼品赠送促销

    火锅店的礼品的赠送也具有针对性,不可无条件奉送。否则礼品赠送将失去价值,为追求一时的轰动效果是不值得的。礼品赠送不仅要建立品牌的知名度,同时也要考虑提升品牌的美誉度,与自身的品牌形象紧紧联系起来。

微信图片_20170926170805_副本.jpg 4、服务促销

    火锅店的服务非常关键。因此,把服务做好,对火锅店的经营,关系很大!在节假日时,还可以给会员寄贺卡等,并附带上一些礼券。



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