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关于铜火锅如何保养的6点注意事项,你都知道了吗?

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众所周知,现在火锅的形式有很多种,比较常用的是不锈钢锅,但也有不少的火锅店在使用铜火锅。那你知道使用铜锅有什么好处吗,在日常生活中要对它如何进行保养呢?

微信图片_20170925152255_副本.jpg一、使用铜火锅的好处

 铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

 现代生活中人们摄入的铜元素都偏于不足,每日摄入量只有0.8毫克左右,而正常人每日需要铜元素2毫克,故专家建议,除了多食动物肝脏,牡蛎,豆类,蔬菜,水果,燕麦等含铜丰富的食物之外,生活中还应该有意识的多使用铜制餐具----铜铲,铜炒勺,铜火锅,铜筷子,铜勺等铜制品,以补充铜元素。

微信图片_20170925152245_副本.jpg二、铜火锅的特效功能

  铜在杀菌方面存特效。当把水倒进锅的同时,就产生了巨大的杀菌效果。这个被称为“铜离子效应”阻止了微生物的产生。并保持了自身的清洁卫生。铜能消灭157种有害的大肠杆菌,实验表明,细菌无法在铜制品或铜皿上存活。

微信图片_20170925152258_副本.jpg三、铜火锅的保养注意事项

 1、加热:铜火锅加热前应往锅内加入适量的水(水位低于锅边缘1厘米为宜),以免干烧,导致产品变形、脱焊和烧损。

  2、清洗:用毕应将锅内剩余食物倒出,然后清洗抹干。切莫将剩余食物存放在锅内,以免食物中所含有机酸碱物质对锅壁产生腐蚀。

3、擦拭:在清洗后的基础上,为保持铜火锅表面金属的光泽,遇有指印、油污水迹,应及时地采用软布沾少许去污粉或面粉轻轻地擦拭干净。清洗时,切勿用砂皮磨料或硬金属铲刮,以免破坏保护膜,引起光泽发暗、变色。

4、存放:铜火锅如较长时间不使用,可将火锅洗净抹干,并在锅内壁均匀薄薄地涂上一层食用植物油,然后置于盒内,存放干燥处。

5、铜色发暗的处理:铜火锅日久天长表面会发暗无光,针对这种情况,可以采用化工厂商出售的擦铜粉进行擦拭,即可光亮如新。

 6、去除铜火锅上的铜锈:铜火锅的铜锈,对人体有害,它能溶于食物。故在使用火锅前,应仔细检查,如发现绿色铜锈,可用布蘸加盐的食醋擦拭,把铜锈彻底刷洗干净后再使用。

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