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重庆无烟火锅就餐时需要注意的一些事项

作者:迅能无烟火锅厂家 来源:网络 点击:

  重庆无烟火锅是非常安全卫生的就餐用具,我们在就餐时要注意一些事项,了解这些注意事项并按照这种方法来做,能够有很好的效果哦,下面带大家来了解一下
  1、注意卫生
  保持饮食器具的清洁,普通的铜火锅在停用后,容易产生一层薄薄的绿色铜锈,这是铜和残留的水或湿气、锅上沾留的醋酸等调料、空气中的二氧化碳发生化学反应后生成的碱式碳酸铜或醋酸铜,它们都有毒。因此一定要做好清洗工作,不然可能造成铜锈中毒,出现恶心、呕吐等症状。同时,火锅以涮烫为主,所选的菜品必须新鲜、干净,注意卫生,防止食物中毒。
  2、火力要猛
  要保持重庆无烟火锅的火候旺盛,以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物在锅里煮的时间过长,营养成分会被破坏,容易失去鲜味;若不等烧开、烫熟即吃,病菌和寄生虫卵未被彻底杀死,又易引起消化道疾病。
  3、不宜滚烫
  食用不宜滚烫口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50℃—60℃的温度,太烫的食物,就会损伤粘膜,导致急性食道炎和急性胃炎。所以,从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在小碟晾凉。
  食高脂猛辣有忧喝锅内涮汤有害火锅的涮汤,是以大量猪油、羊油、牛油等动物高脂物质为底料的,又多以辣椒、胡椒、花椒为作料,火锅吃多了,易致高血脂症等疾病。
  4、不宜久吃
  有的人一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。
  煮久的火锅不但菜的营养会流失,甚至汤水也会产生对人体有害的亚硝酸盐。亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。亚硝酸盐是剧毒物质,成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒,3克即可致死。
  综上所述,在使用重庆无烟火锅的时候要保证火锅的干净清洁,煮菜时火候要猛,不可让食物煮久了,以免失去营养价值,还有比较重要的是就餐时间一定要适宜。

重庆无烟火锅就餐注意事项

无烟火锅安全可靠


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