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无烟火锅厂:电磁炉火锅表面容易坏么?

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    无烟火锅厂:电磁炉火锅表面容易坏么?

无烟火锅

  有的人提问我,说电磁炉火锅表面一般都是什么材质的,是不是陶瓷,结不结实之类的,其实这一点大家大可不必担心,因为电磁炉火锅表面虽然看起来很光滑反光,但是其硬度和玻璃陶瓷可不一样。

  电磁炉火锅因为是在店铺中每天不断的被使用,所以其加热面得材质硬度一定要保证住,所以一般都是用一种叫微晶玻璃的特殊材质制作的。所谓的微晶玻璃是一种高技术的材料。又叫做微晶玉石,也有的人把它叫做陶瓷玻璃。虽然名字里有玻璃两个字,但是却有着玻璃不能比拟的硬度。微晶玻璃是一种加有晶核剂并经过特殊处理的玻璃,其技术就是在高温下进行晶化处理,合成出玻璃和微晶体分布均匀的组合式材质。

  我们先来说说玻璃和陶瓷。普通的玻璃以及陶瓷之所以会容易破碎是因为他们的分子结构比较杂乱,排列不紧密。分子结构的排列将对硬度起到关键性的作用。举一个最简单的例子就是,煤炭和钻石都是同一种物质,但是由于煤炭和钻石的分子排列完全不同,则结果是碳成分排列规则的钻石拥有世界上其他物质所望尘莫及的硬度,而煤炭则很脆。

  另外,微晶玻璃被作为火锅电磁炉面板的主要材质除了硬度关系之外,还具有非常良好的绝缘性,耐化学腐蚀,介电损耗少,耐磨,热稳定性好,使用温度高,介电常数稳定,热膨胀系数可在很大范围调节等特点。这些特点都保证了电磁炉的使用寿命和安全性。

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