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无烟火锅行业低碳之路

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    如今的火锅店还正在大量使用碳基能源:煤气、液化气、酒精以及一切其它可燃烧能源,排放了大量的温室气体。电磁炉火锅店这几年的迅速发展以至于成为餐饮行业最具增长的一枝独秀,这无疑增加了整个大气层的温室气体排放总量,往小了看,也使得自己经营餐厅的用餐环境变得更加的不环保,更多的温室气体和更多的有害气体,以及明火然后

无烟火锅

本身辐射出来的热量和消耗掉的氧气,实在是找不出一个理由来证明火锅店的用餐环境对消费者的身心健康没有伤害。

    低碳之路,已经不是一个口号,我们距离世界末日的时间取决于我们对于生活的认真态度,其中更需要认真的是我们对待坏境保护的态度,既然我们不能解决已经排放出来的温室气体,那么我们唯一能做的就是尽量减少自己的排放。

    而如果你还固执地认为全球变暖气候灾害与你无关时,这里还有一个信息要告知你:全球煤炭的可供开采量只有147年,石油开采量只有40年,石化能源已经濒临终结,火锅品牌如果要传承,你拿什么做能源传给你的子孙?

    《斯特恩报告》告诉我们:目前气温与1860年相比已经大约上升了0.8°,如果地球气温上升超过2°,人类将遭受不可逆转的巨大灾难,其危害堪比2次世界大战。国际社会已经开始行动,联合国《气候变化公约》、《京都议定书》的制定,全世界正在行动,中国作为负责任的大国,我们作为负责任的企业家、公民,怎能不知道和不行动?

    因此,作为电磁炉火锅行业,作为负责任的企业,应该更早响应起来,走低碳之路,终结碳基能源。

    太阳能、风能、核能、水能等清洁的可再生能源是未来全世界为了维持气候稳定的主要能源,这些自然能源通过技术转换成我们需要的电能,电能输送给我们使用的电气化设备,最终还地球一个蔚蓝的天。

    厨房设备和餐厅火锅烹饪设备的未来也将是采用电能为主,不仅仅是基于消防安全的考虑,更是基于可持续发展的战略安全考虑,更是基于创造健康生存环境的考虑,对于我们火锅店商人来讲,最直接的是因此而受惠得利。

    火锅店走低碳之路是百利而无一害的:从投资角度考虑:采用低碳环保的清洁烹饪设备远比采用传统碳基能源设备要便宜。比如后厨,如果采用燃气灶的话,要多增加在燃气开户、消防以及环评等方面的固定资产投入,还要支付由于热效率不够带来的能源浪费的开支。再比如餐厅,由于采用碳基能源需要增加更多的空气净化投入,比如空气系统和空调系统,再加上使用碳基能源的设备都比较容易老化,更不排除未来国家为了限制碳排放而对商家征收环境税。

无烟宝


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