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吃火锅容易,吃好火锅不容易

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  现如今吃火锅已成为时尚一族的饮食爱好,川火锅泪畜肉、禽肉、海鲜.味通鲜嫩可1:1.实为佳肴美餐。需要特别指出的是.侧火锅时一定要十分注意清洁卫生。从原料制作到翻食方法.均要按照严格的生要求和保证营养物质少流失的原则去做.否则就容M感染疾病.给身体健康带来危害。切忌一锅同时多人翻食.洲料混杂同食。应当采用一人一锅或一锅数格分食.各自侧食的方法.互不干扰.以免病原体交叉感染。


  吃火锅如果食物不熟,也会给我们带来很多问题。常言道.病从口入。食物煮不透.还容易导致胃肠道寄生虫感染.造成腹泻。有的细菌甚至会入侵入脑部.可能引发脑膜炎和均病。即使有些食品本身没有问题,似在存储、运输和加工中也会沾染病菌。许多人喜欢吃生鱼片、生蔬菜.吃火锅更是主张五分熟,征次放进锅里的生食还没煮熟.就捞出来塞进嘴里,这是很不卫生的进食方式。需要提醒的是,很多海鲜、肉类本身都带有细菌,很多生鱼片和牛羊肉中都寄生有大且肝吸虫。


海鲜是高蛋白、低脂肪食品,多吃无妨,这是错误的观点。海鲜虽然是高营养、高蛋白的食品.味道鲜芙.但多食无益。而且有害。它很容易带给人们·种现代富贵病,这就是痛风,其根源在于海鲜含有的大且毒素会在人体内蓄积。


  痛风的临床表现为,病人在几分钟到十几分钟内关节红肿.疼痛难当。所以,海鲜味道虽美.但为健康考虑,还是少吃为宜。吃火锅一锅刷也是不好的


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