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无烟宝厂家:传统的火锅都有哪些品种

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无烟宝厂家:传统的火锅都有哪些品种


  电磁炉火锅最早的起源是重庆,电磁炉火锅

从烹饪原理上讲,其实就只有两种:一是全红汤

麻辣火锅;一种是清汤电磁炉火锅。而鸳鸯电磁

炉火锅则是两种汤全倒在一个锅里,中间用一金

属片将其分割开来。上述火锅品种是最基本的表

现形态。

  因顾客的要求和厨师们的琢磨,由此派生出

来千变万化的火锅品种。

  如红汤锅可演化成:毛肚火锅、鳝鱼火锅、鸭

肠火锅、血旺火锅等。

  清汤的电磁炉火锅可演化成:乳鸽火锅、甲鱼火

锅、酸菜鱼火锅、竹笋火锅、涮羊肉火锅、什锦花色

火锅等。

  如果非要问到底有多少种,恐怕连神仙也说不

清楚。重庆火锅变化太快了,太丰富了

  无烟火锅 无烟火锅桌 火锅排风设备

  涮烤一体设备 



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