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重庆无烟火锅:吃半生不熟的电磁炉火锅可不好

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重庆无烟火锅:吃半生不熟的电磁炉火锅可不好

表现:为追求鲜脆嫩滑的口感,食物在电磁炉火

锅里烫一下就吃。

  真实伤害:这样的火锅吃法除了造成消化不良外,


潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而

导致疾病的发生。据研究,三种严重的寄生虫病———

旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过电磁炉火锅传播。不洁

的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前,

虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫,但曾

有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得

了寄生虫病,就会浑身乏力,肌肉酸痛,身体浮肿,有

时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。纠错:吃火锅的时候一

定要将肉切薄、多烫,涮猪肉片、牛肉片时,一定要涮

熟再吃。同时,还要看肉片上有无白色、米粒状物质,如

有,则可能是囊虫卵。



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