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涮烤一体设备:火锅餐厅应注意事项

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涮烤一体设备:火锅餐厅应注意事项


      火锅店在使用的煤气罐锈迹斑斑,生产日

期难辨,也缺少年检铭牌;有的火锅店,一个

煤气罐上竟连着三个桌;甚至有的火锅店仍在

使用液体酒精加热……11月28日上午,由济南

公安消防支队牵头,质监、工商、市政、安监

等部门组成联合检查组对全市火锅店进行了安

全大检查,检查结果令人触目惊心。这次检查

查出火锅店的

安全隐患不少,下面给大家列出几个火锅店的

安全隐患。

安全隐患一:罐体锈迹斑斑,缺少年检

11月28日上午,记者先跟随联合检查组来到工

业南路一家火锅店。尽管店里的餐桌下都空荡

荡的,但通过铁质围栏等设置,仍能看出之前

其使用的是小煤气罐。



虽然从外面看不出什么问题,但联合检查组的

工作人员取出其中一个煤气罐一看,却不由得

倒吸一口冷气:罐体锈迹斑斑,缺少年检铭牌

不说,就连罐体的生产日期都模糊不清。



“按规定,罐的使用年限是15年,每四年送检

,合格后发铭牌。”联合检查组的工作人员介

绍,可这个罐上除了锈迹,什么都没有,“连

接罐体的软管也未按规定使用专用软管,一旦泄

漏,后果不堪设想”。


安全隐患二:一个煤气罐竟然“一拖三”

“有的火锅店还不顾危险,使用‘一拖三’的

方式。”检查中,联合检查组的工作人员发现一

家火锅店的三个火锅店餐桌竟共用一个煤气罐。


“火锅店的工作人员在煤气罐上安装了一个三通

装置,分出三根软管;一根负责本桌外,另两根

则分别连接到另外两个餐桌上。”联合检查组的

工作人员告诉记者,这种“一拖三”的情况存在

很大的消防安全隐患,是严禁的;而且根据相关

规定,煤气罐上的连接胶管不能超过两米,“一

拖三”后,软管的长度肯定会超过两米。



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