网站建设

当前位置: 首页 > 新闻中心 >

联系我们

  联系地址: 重庆江北区海尔路五里坪茂源

            工业园   

  邮政编码: 404000
  联系电话: 400-844-8766

  座    机:023-88927187

  手    机: 18523918270  


新闻中心

炎热抵不住火锅诱惑 重庆毛肚月均消费800吨

作者: 来源: 点击:

在重庆,无论夏季多么炎热,隔三差五地吃上一顿火锅,是本地市民难以改变的习惯。

据市内某火锅店统计,在重庆最热的7~8月份,重庆吃火锅的人数不降反升,不仅客流量和单客数量有所增加,每位客人的消费也没减少!这足见重庆人对于火锅的喜爱。不过,与冬天吃火锅不同,重庆人在夏天点菜时,除了最爱的毛肚鸭肠外,荤菜点得少了些,蔬菜点得多了些。

mmexport1515109712255.jpg

主城区人平均10天要吃一次火锅

按照我市某品牌火锅店提供的数据,7~8月,该火锅在全国的几百家加盟店每天用餐人数高达15万人,也就是说每个店平均每天迎来300人就餐,“在重庆本地,这一平均数字应该更高。”

而按照市统计局公布的2013年主城区常住人口808万人计算,主城区人平均10天左右要吃一顿火锅。

mmexport1515109725942.jpg

商圈内屠宰场毛肚最高每份卖60元一份

随便找个火锅店,夏天热了可以光着膀子划拳喝啤酒。但在商圈里,你要为自己的嘴馋多付出点费用。

某品牌火锅店的数据显示,商圈内火锅店的客流高于其他区域,但南滨店例外,“主要是因为南滨路具有旅游景点特征。”而据记者了解,不仅是客流量,一些开在商圈的火锅店也为逛商场的人提供了更丰富的菜品,价格也要高一些。

市内一家不愿具名的火锅店老板表示,由于商圈内的成本等原因,一些菜品价格会高出一些,还有一些火锅店会专门研发出针对商圈店面的菜品,“比如一份普通毛肚卖到20元,商圈内的屠宰场毛肚最高则可以卖到60元甚至更高。”而诸如雪花牛肉、西冷牛肉等平日只在西餐中看到的菜品,也可以烫火锅了,价格自然不低。

YrHiJOjEc9jQ5cqJR9zAs-GRz40WLwVZF3HhkhvUrSrEvud6kpFOWKITUPDAZ-kDTYGVDmosZWTLal1WbWRW3A.jpg

据统计,重庆火锅每个月的毛肚消费量平均在800吨左右。

食客进火锅店都要烫两片毛肚

火锅协会相关负责人表示,尽管目前没有具体的菜品消费数量统计,但就个体来看,毛肚和鸭肠依然是重庆人的最爱。

某品牌火锅提供的数据显示,其全国每天消费的毛肚在7.5吨左右,平均一个店铺为15公斤左右。而按照每个店铺300人次的消费,每个到店的食客都要吃上一两毛肚。如果按照一两毛肚能切成两片计算,平均每个食客进火锅店,都会烫上两片毛肚。

微信图片_20171103100750.jpg

夏季吃火锅 多吃素菜和蒜泥

市火锅协会表示,在夏季,蔬菜的消耗量都要比冬天大许多。除了毛肚鸭肠等传统“项目”,烫火锅的重庆市民对其他肉食的兴趣,相比素菜来说要小许多,“这也算重庆人会保养的一个方面。”

据记者了解,夏天吃火锅还可以加些豆腐,有一定的清热泻火作用。

同时,夏季细菌易繁殖传播,很容易导致腹泻。所以,一定要在蘸料里放点姜末、蒜末或蒜汁,姜可刺激胃液分泌,蒜具有明显的抑菌、杀菌和抗病毒感染的作用。

此外,选用调料时也最好选择传统的香油,这也可以减少热量的摄入。

22.jpg

重庆迅能了无烟研发创新多极净化无烟火锅、地排风无烟火锅,火锅下排烟,持有国家专利和发明,是真正的无烟火锅生产厂家,迅能无烟火锅设备通过权威部门检测,符合核定要求。迅能无烟火锅,让您吃完火锅仍能闻到女人身上的香水味!

全国咨询热线:400-844-8766  18523918270

工厂考察地址:重庆市江北区海尔路五里坪港城东路6号茂源工业区



关闭悬浮

客服中心

咨询热线
在线留言