网站建设

当前位置: 首页 > 新闻中心 >

联系我们

  联系地址: 重庆江北区海尔路五里坪茂源

            工业园   

  邮政编码: 404000
  联系电话: 400-844-8766

  座    机:023-88927187

  手    机: 18523918270  


新闻中心

吃了这么多年火锅,你了解火锅文化吗?

作者: 来源: 点击:

 火锅不仅是美食,而且蕴含着中国文化的内涵:火锅热,表示亲热;火锅圆,表示团圆;火锅用汤水处理原料,表示“以柔克刚”;火锅不拒荤腥,不嫌寒素,用料不分南北,调料不拒东西,表示“兼济天下”;火锅荤素杂糅,五味俱全,主料配料,味相渗透,又体现了一种“中和”之美。更重要的是,火锅能最为形象直观地体现“在同一口锅里吃饭“这样一层深刻的含义,又绝不带任何强制性。每个人都可以任意选择自己喜爱的主料,烫而食之。

微信图片_20171028153359.jpg

各地吃火锅的风俗

在东北,人们招待客人时,火锅里的菜摆放颇有规矩:“前飞后走,左鱼右虾,四周轻撒菜花”,即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方,走兽类肉放于火锅后边,左边是鱼类,右边是虾类,各种菜丝稍许放一些,宛若"众星捧月"以示尊敬。若对待不速之客,则把两个特大肉丸子放在火锅前边,后边是走兽类肉,示意你离去。

微信图片_20170925152245.jpg

在重庆,吃火锅也有讲究,调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油,这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有规矩,先吃毛肚鸭肠一类的食材,烫法是:“七上八下”,这样烫出来的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐,一顿火锅再加上几瓶重庆人最爱的江小白,才最能符合重庆人火辣热情的性格 。

微信图片_20171102112533.jpg

 


台湾客家人多在大年初七这天吃火锅,火锅用料有七样是少不了的,即芹菜、蒜、葱、芜菜、韭菜、鱼、肉,这分别寓意:勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足。

微信图片_20170715155329.jpg

 看了这么多,你还知道其他地方吃火锅的风俗吗?

全国咨询热线:400-844-8766 023-88927187 18523918270

工厂地址:重庆市江北区海尔路五里坪港城东路茂源工业区



版权所有:重庆迅能厨电设备有限公司 重庆无烟火锅厂家主要经营各种无烟火锅,无烟涮烤,无烟烧烤,火锅排烟,火锅桌椅 

优化技术支持:杭州志卓科技 
六孚指纹锁
九华山旅游
杀虫灭鼠公司
制氮设备
工业铝型材
雨水收集系统
测功机
压榨机
美国寿力
花纹铝板
 充电桩
 水上乐园设备
翰府木门
上海展览公司
  集成灶
木材破碎机
防爆热电阻
吹膜机
三维建筑动画
透水砖
火锅桌
集成灶
 高频退火机
洗车机
  电动隔膜泵
重庆火锅加盟|      上海广告公司
       上海农家乐|            塑木地板|      钢格板|      刷卡水表|      集成灶代理|      地暖地板|      apcups电源|      节能评估报告|三维扫描仪| 除湿机|      三文鱼食谱|广州租车|工频耐压试验装置|粘合机|


关闭悬浮

客服中心

咨询热线
在线留言